国産のバレンシアオレンジをお取り寄せ。和歌山県有田市産。 「オレンジ」と聞いて思い浮かべるのは、普通このバレンシアオレンジか、ネーブルオレンジではないかと思う。テニスボール大の、鮮やかな橙色をした柑橘である。一般には「バレンシアかネーブルか…

今日は試作の日。 まずはトマト。 世の中にはトマトジャム、というのもたくさんあるのだけど、わたしはトマトジャムは作らない。なぜなら、トマトの生食が大好きだから。 自家栽培トマトとかブランドのフルーツトマトを使うわけでもないので、トマトをジャム…